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Come coltivare il tè da giardino?

Ingiustamente fraintesa da giardinieri, cuochi e amanti delle tisane, la tisana è una pianta piacevole da seminare nelle prossime settimane. Quest’estate ci ringrazierai.

La testa del drago deve il suo nome alla forma del suo fiore che ricorda la bocca spalancata del mitico animale. I fiori sono raggruppati in grappoli terminali sciolti, e i primi ad assaporarne i molteplici benefici sono gli insetti impollinatori, in quanto meliferi e ricchi di nettare. Se è conosciuta con l’altro suo nome di melissa della Moldavia, oltre che per la sua origine geografica, è per il suo profumo leggero e il suo sapore delicato: fiori e foglie sono usati in cucina per insaporire le verdure crude, il pesce, le macedonie e i dolci . Il suo forte odore di limone è noto ai profumieri che usano il suo olio essenziale. Infine, il tè dell’orto è così chiamato per le bevande rinfrescanti e gli infusi che dona.

Tè da giardino… in giardino

La testa del drago

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La testa del drago – Fonte: spm

In giardino come sul balcone, inoltre, è una pianta ornamentale per l’estate. Originario dell’Europa centrale e orientale, ma anche dell’Asia, è poco resistente al freddo (- 5°C); sebbene biennale, viene coltivato come annuale. L’osservatore un po’ distratto potrebbe prenderla per una pianta perenne; questo perché risemina spontaneamente fino a formare dei grandi quadrati.

semina

Per evitare il freddo si effettua una prima semina in un luogo caldo in vista della semina in aprile-maggio a seconda della regione. Successivamente il calendario permette di effettuare una, o anche due ulteriori semine estive per avere nuove piante, con foglie molto più tenere. Ma i pizzichi producono lo stesso effetto.

Semina calda da febbraio-marzo a 18-22°C. La germinazione richiede 10-12 giorni e la crescita è rapida.

Quando le piantine hanno due foglie vere (cioè senza contare i cotiledoni che sono i primi ad emergere), trapiantare prima che competano per la luce e appassiscano. Mettere in secchi singoli, preferibilmente quelli in torba compressa in modo da non doverli più maneggiare dopo. Tenere al caldo e sotto una buona fonte di luce, fino al ritorno del caldo, per il rinvaso o la messa a dimora. La tentazione è quella di fare a meno del poco lavoro di semina e di acquistare piante già cresciute intorno ad aprile-maggio per la messa a dimora diretta, come si fa per le aromatiche . Questo è un buon calcolo, ma il tè da giardino è ancora raro e le sue piante vengono offerte raramente. Quando si pianta, rispettare una distanza di 50 centimetri tra due piedi.

La posizione

Ripara dalle correnti fredde e quanto più caldo possibile per questa ragazzina gelida, anche al sud dove le estati sono calde. Il caldo, invece, esalta la produzione dell’olio essenziale e ne rafforza la natura aromatica. Sopporta comunque bene le situazioni leggermente ombreggiate e fino alla mezz’ombra. In questo caso tende ad adagiarsi e la sua fioritura diventa stentata, ma visto che lo stai coltivando per le sue foglie, poco importa.

Il buon terreno

È sufficiente il normale terreno da giardino. Sarà tanto più generoso se in autunno avrete aggiunto un concime organico a lenta cessione. In estate mantenere il terreno sempre fresco ma senza acqua in eccesso. Il pacciame è il miglior sistema per superare i mesi caldi.

La moltiplicazione

Semina, semina e solo semina. Tuttavia, è stato segnalato che in piena terra il tè da giardino si riproduce spontaneamente. Lasciare fiorire poi seminare a fine estate e mantenere le piante in sede fino a ottobre e oltre, anche se non sono più decorative, questa è la garanzia che i semi saranno completamente maturi. Puoi anche raccoglierli per riseminarli l’anno prossimo: taglia i gambi deflorati a settembre e agita sopra un canovaccio pulito o un foglio di carta per raccogliere i semi fini.

Raccolto

Il fiore della testa di un drago

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Il fiore della testa di un drago – Fonte: spm

Le prime foglie si raccolgono dopo un mese nel terreno, ma è meglio raccogliere solo le estremità frondose durante le prime pizzicature e attendere un altro mese affinché le piante siano più sviluppate. Si usano freschi, e infine in estate e all’inizio dell’autunno su raccolti più abbondanti, se ne possono mettere alcuni ad essiccare per l’inverno. Questo è il caso di quasi tutte le aromatiche: sospendere tutte le annaffiature da 10 a 15 giorni prima della raccolta , un periodo di siccità temporanea migliora la produzione di olio essenziale.

Tè da giardino

Nome latino: Dracocephalum moldavicum

Altri nomi: testa di drago, melissa della Moldavia

Famiglia: Lamiacee

Il tè da giardino è una pianta annuale che cresce in un ciuffo cespuglioso di 60 centimetri.

I suoi fusti a sezione quadrangolare portano foglie leggermente dentate, ricoperte da una fine peluria soffice al tatto, da lanceolate ad ovali, di un bel grigio verde. I fiori labiati da 3 a 4 centimetri vanno dal blu intenso al leggermente violaceo. Esiste una varietà con fiori bianchi.

Tutte le parti della pianta sono aromatiche, emanano un sottile aroma di limone.

  • Tè del giardino del dottore

È più una pianta di conforto e benessere, il suo infuso è digestivo e calmante, come molte Lamiaceae, una famiglia che è una grande fornitrice di piante digestive, diuretiche ed epatiche. Ma ha anche proprietà antisettiche, antiossidanti e stimolanti del fegato.

  • Melissa moldava in barattolo

Rinvasare direttamente in un vaso di 25 cm di diametro per dare alla pianta il suo comfort. Quindi, fai come in giardino. Si consiglia di sostenere la crescita con fertilizzanti mensili per piante da fiore. Pensa ai pizzichi!

  • Ancora un po’ di tè?

Tè dalla Francia o tè rosso, la monarde rouge (Monarda didyma) completa il mondo dei tè da giardino. È una pianta rizomatosa, molto rustica, i cui fiori e foglie sono commestibili e molto melliferi. Emettono un buon profumo di bergamotto e menta. Ricco di olio essenziale, allevia bronchiti e raffreddori se inalato.

  • mai malato

La melissa della Moldavia non è a conoscenza di alcuna malattia o parassita provata. Al contrario, le sue proprietà aromatiche sembrano tenere lontani gli insetti, compresi quelli indesiderati nell’orto. Piantalo qua e là, in mezzo a colture orticole e aiuole.