Se c’è qualcosa di importante da controllare quando si fa la spesa al supermercato, oltre ai prezzi, sono le date di scadenza dei diversi prodotti che si andranno ad acquistare. Questa pratica è diffusa anche tra alcuni acquirenti accorti e ben informati. Perché scegliere i prodotti giusti con la data di scadenza più lunga a volte è l’opzione più saggia. In effetti, più a lungo il cibo ha una durata di conservazione, più a lungo può essere conservato in frigorifero e non si deteriora rapidamente. Unico neo: al momento dell’acquisto non è mai facile trovare articoli con date di scadenza molto lontane. In particolare alcuni prodotti freschi e confezionati come la carne. Eppure,

raggio del supermercato

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Corsia del supermercato – Fonte: spm

Come trovare prodotti con una data di scadenza abbastanza lontana?

Generalmente sugli scaffali, l’errore che fanno molte persone è quello di servirsi in prima linea. E pensare che il trucco per ottenere cibo con una data di scadenza più lunga è abbastanza semplice: basti pensare a come i dipendenti posizionano i prodotti durante il rifornimento. Più specificamente, devono evidenziare gli alimenti che hanno una data di scadenza sufficientemente breve per essere acquistati per primi. Mentre i prodotti appena arrivati ​​in negozio, la cui data di scadenza è più lontana, sono installati sul retro.

È quindi una questione di logica e buon senso: basta guardare tra gli oggetti in fondo allo scaffale, quelli che si installano bene in fondo, per trovare prodotti che possano essere tenuti più a lungo in casa.

data di scadenza

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Data di scadenza – Fonte: spm

Cosa devi sapere sulle date di scadenza degli alimenti

Le date che vedi sulle etichette degli alimenti di solito non sono correlate al deterioramento. In verità, indicano piuttosto la durata di conservazione della loro freschezza, cioè che in questo periodo di tempo, questi prodotti alimentari hanno un gusto migliore e una consistenza migliore. Sapendo che la legge federale non richiede una data specifica per quanto riguarda la qualità degli alimenti, ad eccezione del latte artificiale. ‌

Pertanto, potresti vedere diciture diverse sulle etichette dei prodotti. Come decifrarli correttamente? Se riesci a comprendere bene le condizioni di scadenza, puoi interpretare meglio per quanto tempo il tuo cibo rimarrà buono. Inoltre, se conservi e maneggi correttamente il cibo, può essere consumato in sicurezza anche dopo la data di scadenza stampata sulla confezione.

Termine di vendita

Molto spesso i prodotti refrigerati riportano in etichetta la data di scadenza. I negozi utilizzano principalmente questa data per sapere quando rimuovere i prodotti dagli scaffali. In effetti, ci sono vari alimenti che puoi ancora mangiare, anche dopo la loro data di scadenza. Ad esempio, i latticini possono essere consumati senza problemi anche 1 settimana dopo tale data. Anche le uova sono sicure per 3-5 settimane dopo la data di scadenza.

Ecco alcuni altri esempi di alimenti:

  • Latte
  • Yogurt
  • Le diverse creme
  • Certe carni
  • Insalate miste

Data di scadenza

Le date di scadenza utilizzano espressioni come “scade il” o “da non utilizzare dopo” per i prodotti. Le date di scadenza vengono utilizzate su prodotti alimentari come:

  • Latte artificiale
  • Cibo per bambini
  • Vitamine
  • Farmaci da banco
  • Miscele per panificazione
  • Lievito in polvere

Questi prodotti hanno una data di scadenza, in quanto le loro proprietà possono cambiare dopo un certo periodo di tempo. Va quindi evitato di consumarli o utilizzarli per determinate preparazioni dopo la data indicata. Il lievito, ad esempio, potrebbe non essere più così efficace. Per quanto riguarda i farmaci, potrebbero non essere efficaci come prima. Allo stesso modo, le miscele per dolci, le marmellate e le gelatine potrebbero non avere la consistenza desiderata.