Gustosa e squisita, la salsa bianca dona un fascino particolare alle ricette, soprattutto alla pasta. Il problema è che molte persone non sanno davvero come preparare la besciamella .

Quando gustiamo in un ristorante quei deliziosi piatti che contengono la salsa bianca, l’impressione è che servano molte conoscenze gastronomiche per sapere come preparare la salsa bianca .

Se sei una di quelle persone ti sbagliavi. Come preparare la salsa bianca è solitamente più semplice di quanto sembri. Vediamo la ricetta?

Come fare la salsa bianca

 

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di margarina;
  • 1 cipolla piccola tritata;
  • 1/2 litro di latte normale;
  • 1 confezione o lattina di crema di latte, senza siero;
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • Regno pepe a piacere;
  • 1 tazza da tè di formaggio grattugiato;
  • 1 cucchiaino raso di sale.

Come fare la salsa bianca

  • Per prima cosa aggiungi la margarina in una pentola e falla sciogliere;
  • Una volta sciolta la margarina, aggiungere sale, pepe e cipolla tritata;
  • Far rosolare gli ingredienti finché non iniziano a dorarsi;
  • Successivamente, abbassare il fuoco e aggiungere la panna senza siero di latte;
  • Per circa 2 minuti, lasciate cuocere il composto, per determinarne il sapore;
  • Ora mettete il latte e la maizena completamente sciolti in poco latte (altrimenti diventerà raffermo);
  • Continuare a mescolare gli ingredienti nella pentola finché il composto non si addensa e assume la consistenza di una salsa;
  • Con la besciamella ben soda, toglietela dal fuoco e aggiungete il formaggio grattugiato, mescolando bene;
  • Proprio così, la ricetta di Come fare la besciamella è pronta !

Ricetta per Come preparare la salsa bianca vegana

Come fare la salsa bianca

Siamo nell’era di questo nuovo stile alimentare e non potevamo fare a meno di cercare una ricetta per Come preparare la salsa bianca per vegani. E abbiamo trovato questa ricetta!

Ingredienti salsa bianca vegana:

  • Sostituire il latte con il tofu;
  • Sostituisci il burro con il miso.

Il modo per farlo è lo stesso che insegniamo per sapere come fare la besciamella . Pertanto, se tu, un ospite o un membro della famiglia siete fan del veganismo, non smetteranno di assaggiare la vostra besciamella.

Come preparare la salsa bianca con meno calorie

Se voi o qualcuno in casa siete a dieta per perdere qualche chilo, la besciamella può essere preparata in modo meno calorico rispetto alla versione originale.

sai come si fa? E’ semplicissimo, basta sostituire il latte intero con quello scremato e la panna con lo yogurt magro naturale .

Queste sostituzioni riducono le calorie della besciamella tradizionale di oltre il 40%.

 

Come usare la salsa bianca

Oltre alla pasta, ovviamente, ora che sapete come fare la besciamella , aggiungetela alle vostre ricette. La besciamella è versatile e si abbina a diverse pietanze, come:

  • Carni rosse;
  • Carni bianche;
  • Verdure cotte;
  • Pescare;
  • Carne di gallina;
  • Insalate (qui usate besciamella fredda, altrimenti l’insalata potrebbe appassire); tra gli altri  piatti .

Ricette con salsa bianca

Approfittando del fatto che l’argomento è Come fare la besciamella , vedete alcune ricette in cui è uno degli ingredienti.

Torta Di Carne Macinata

Come fare la salsa bianca

Piatto a base di purè di patate, ripieno di carne macinata condita con aglio, olive tritate, cipolla tritata e quello che preferite.

Il tocco finale è proprio la besciamella, che andrà distribuita sopra la torta, rendendo la ricetta ancora più gustosa.

Polpette Di Carne Con Avena

Quando prepari le polpette, includi i fiocchi d’avena nell’impasto delle polpette. È possibile anche spolverare un po’ di pepe sopra le polpette, per dare un tocco diverso al tradizionale piatto di carne.

Friggete o cuocete al forno le polpette e quando saranno pronte disponetele in uno stampo. La grande fine? Condire le polpette di fiocchi d’avena con besciamella e, se lo si desidera, un po’ di zenzero grattugiato.

File Mignon con Salsa Bianca

Condisci le bistecche di filetto normalmente, secondo i tuoi gusti.

Dopo aver grigliato le bistecche con un po’ di burro, copritele con la besciamella e spolverizzate sopra la salsa con il formaggio grattugiato. È un successo garantito. Per accompagnare, riso bianco e verdure grigliate.

Filetto di pesce con salsa bianca

Ricetta che può darti un po ‘più di lavoro. La prima fase della ricetta prevede di condire il pesce con succo di limone, sale e pepe. Riserva.

Grigliare i filetti su una teglia unta con burro, margarina o olio e mettere il pesce a cuocere.

La seconda fase del piatto consiste nel togliere i filetti di pesce dal forno, quando saranno dorati, e ricoprirli con la besciamella. Se volete una ricetta più squisita, ricoprite lo strato di besciamella con fettine di mozzarella e capperi e mettetela in forno finché non si sarà sciolta.

Penne con Pollo

Come fare la salsa bianca

Qui preparerete la salsa di pomodoro e la besciamella. Dopo che le salse saranno pronte, mettete a cuocere le penne e fate rosolare i pezzi di pollo.

Una volta cotta la pasta, unire i pezzi di pollo fritto con le tagliatelle e ricoprire il tutto, realizzando strati intervallati di salsa di pomodoro e besciamella.

Terminate con le fette di mozzarella e ponete il contenitore sul fuoco basso per qualche minuto finché la ricetta non si sarà sciolta.

Nella pasta, nella carne, nel pollo, nel pesce

Ovunque tu scelga di mettere la besciamella, non lasciare da parte la tua creatività in cucina e sorprendi tutti!