D’ora in poi non mancherà il pesce nel vostro menù. Che ne dici di preparare una ricetta di filetto di tilapia nei tuoi pasti e assaporare questo delizioso pesce?
Oltre ad essere gustosa e nutriente, la tilapia contiene una bassa percentuale di grassi, quindi aiuta nella perdita di peso. I suoi alti livelli di potassio, fosforo e proteine aiutano a bilanciare il corpo, lasciando la salute aggiornata.
Ricetta del filetto di tilapia
Poiché ha una carne dal sapore delicato, la tilapia è uno dei pesci più consumati. La diversità delle ricette che accompagneranno qui si basa sulla bistecca, che è una delle opzioni più consumate, poiché non ha osso, facendoti consumare senza preoccuparti di tirarli fuori uno per uno mentre mangi.
Filetto di tilapia fritto
Ingredienti:
- 500 grammi di filetto di tilapia;
- 1 cucchiaio di burro;
- Sale e limone q.b.
Come prepararsi:
Condite la tilapia con limone e sale, fate sciogliere il burro in una padella, aspettate che si scaldi qualche secondo e aggiungete le bistecche a soffriggere. Friggere bene su entrambi i lati, fino a doratura. Sei a posto.
Tilapia grigliata in padella
Tra i tanti piatti che potete realizzare con la tilapia, date un’occhiata a questa semplice ricetta per il filetto di tilapia scottato in padella, semplice, veloce e molto buono. Provare!
Ingredienti:
- Filetto di tilapia;
- Olio d’oliva;
- Limone;
- Sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
Condite il pesce qualche ora prima, con limone, sale e pepe nero. Mettete un filo d’olio in una padella, scaldate bene e mettete le bistecche due alla volta nella padella. Se hai la pelle, posiziona la pelle con il lato rivolto verso il basso.
Quando hai completato 4 minuti di “frittura”, gira la bistecca e lascia riposare per altri 3 minuti. A seconda dello spessore dei filetti, potrebbe volerci qualche minuto in più, quindi dovresti controllare fino a quando non è di tuo gradimento, dorato o meno esagerato.
Ricetta della bistecca di tilapia impanata
Ingredienti:
- 1 kg di filetto di tilapia;
- 200 g di farina di frumento
- 200 g di pangrattato;
- 3 uova;
- 200 ml di latte
- Olio di girasole;
- Sale q.b.;
- Pepe macinato a piacere.
Preparazione:
Condire le bistecche con sale e pepe a piacere. Separate due contenitori, uno per mettere il pangrattato e uno per mettere la farina di frumento.
Successivamente, immergere il pesce nella farina di frumento e impanare bene entrambi i lati del filetto. Quindi, sbattere le uova e il latte in una tazza, passare la tilapia e il pane nel pangrattato. Scaldare bene l’olio e friggere fino a doratura.
Filetto di Tilapia con Cuori di Salsa Palmine
Ingredienti:
- 400 grammi di filetto di tilapia;
- 3 pomodori;
- 1 cipolla, affettata;
- 3 cucchiai di olio d’oliva;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- Succo di 1 limone.
Salsa Cuori di Palmine
Ingredienti:
- 300 ml di latte;
- 3 cucchiai di farina di frumento;
- 100 grammi di burro;
- 1 cucchiaio di olio d’oliva;
- 200 grammi di mozzarella grattugiata;
- 200 ml di panna;
- 1 bicchiere di cuori di palma tritati;
- 100 grammi di bastoncino di patatine;
- Salare q.b.
Come fare la Tilapia:
Condite la tilapia con sale, limone e mettetela in uno stampo. Sopra i filetti mettere l’olio d’oliva, i pomodori pelati e tritati, la cipolla affettata, il prezzemolo e cuocere per 15-20 minuti in forno preriscaldato a 200°C
Salsa
Preriscaldate una padella con burro e olio d’oliva, aggiungete la farina di frumento e mescolate bene. Unite la farina al latte e mescolate fino a formare una crema omogenea e consistente.
Aggiungete la mozzarella, i cuori di palma e aggiustate di sale se necessario. Poi spegnete il fuoco e aggiungete la panna.
Montaggio della corona:
Distribuire la salsa sui filetti al forno, mettere in forno per 15 minuti a dorare e servire successivamente. Per finire, con il pesce alla griglia e la salsa preparata, aggiungere la salsa sui filetti e rimettere la ricetta in forno per circa 15 minuti o fino a doratura. Sfornare e servire.
Consiglio: Se lo desideri, quando togli il pesce dal forno, aggiungi patatine fritte e un bastoncino sopra per rendere croccante il piatto.
Moqueca de Tilapia
La moqueca è uno stufato, solitamente a base di pesce, tipico del Brasile e anche dell’Angola. Abbina quella ricetta fatta con il filetto di tilapia.
Ingredienti:
- Mezzo chilo di filetto di tilapia;
- 1 barattolo di latte di cocco;
- 2 pomodori;
- 1 cipolla;
- 3 patate inglesi;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di olio di palma;
- 2 dadi da brodo al gusto di pesce;
- 1 tazza d’acqua;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
Preparazione:
Con le patate sbucciate, tagliate a fette spesse e trasversali. Mettere sul fondo di una pentola e aggiungere i dadi da brodo all’acqua calda.
Successivamente, aggiungere il pomodoro tagliato a dadini, i filetti di tilapia a strati con un pizzico di sale, la salsa di pomodoro e l’olio di palma sulle patate.
Sulle bistecche separate la cipolla tritata, il latte di cocco e cuocete a fuoco medio per 30 minuti con la pentola coperta. Servire successivamente.
Ricetta del filetto di tilapia al forno
- 1 kg di filetto di Tilapia;
- 4 pomodori;
- 4 cipolle;
- Mezza tazza di olive nere tritate;
- 500 g di patate cotte;
- 1 cucchiaio di burro;
- Mezza tazza di panna;
- 300 g di mozzarella grattugiata;
- Succo di mezzo limone;
- Olio d’oliva;
- Salare q.b.
Come preparare:
Condite la tilapia con sale e limone, se lo desiderate aggiungete pepe nero. Quindi, tagliare i pomodori e la cipolla a fettine; Stendere in uno stampo, e sopra le fette adagiare i filetti di tilapia.
Coprite con un altro strato di pomodoro e cipolla, aggiungete le olive tagliate a pezzetti, bagnate con un filo d’olio e cuocete per 15 minuti a fuoco vivace.
Mentre il pesce cuoce, sciogliere il burro in una pentola, mettere la panna, il purè di patate e frullare. Quindi, con la tilapia cotta, aggiungere sopra la purea, guarnire con la mozzarella e portare a gratinare per 5 minuti. Servire successivamente.
Filetto di tilapia con salsa olandese
Per preparare un piatto più sofisticato e per un’occasione speciale, separiamo questa deliziosa ricetta del filetto di tilapia con salsa olandese.
- 1 kg di filetto di tilapia;
- 150 g di pomodoro ciliegino;
- 5 fiches;
- 3 spicchi d’aglio;
- 50 ml di aceto di vino;
- Sale e pepe q.b.
- 50 ml di olio d’oliva
Salsa olandese
Ingredienti
- 30 ml di vino bianco secco;
- 15 ml di succo di limone;
- 5 g pepe nero in grani;
- Sale q.b.;
- 50 ml di acqua;
- 4 tuorli d’uovo;
- 400 ml di burro:
Preparazione:
Tagliate le patate a metà, senza togliere la buccia, e mettetele a marinare per 1 ora nell’aceto con sale, pepe e aglio schiacciato.
Trascorso questo tempo, avvolgete le patate in un foglio di alluminio e cuocete per mezz’ora in forno a 200°C.
Quindi rimuovere la pellicola, condire con un filo d’olio d’oliva e rimettere in forno fino a doratura.
Asciugare i filetti, condire con sale, pepe, spennellare con olio d’oliva e arrostire per 15 minuti in forno a 200°C per 15 minuti.
Nota: Dopo 10 minuti che i filetti sono in forno, mettete i pomodorini a scaldare insieme nello stesso stampo.
Preparazione della salsa:
Scaldate il burro, sfumate con il vino bianco, il pepe in grani e fate restringere fino a metà cottura. Mettere l’acqua e ridurla ancora della metà, filtrare e attendere che si raffreddi.
Quindi mescolare le gemme con la riduzione di vino e sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Portate a bagnomaria e non smettete di sbattere, mettendo il burro caldo fino a formare un composto. Quindi incorporare il succo di limone.
Assemblaggio della piastra
Disponete i filetti in uno stampo, aggiungete la salsa, i pomodori, le patate e guarnite con spicchi di limone e foglie di anice.
Ricetta del filetto di tilapia con salsa di ricotta
Questa ricetta per la bistecca di tilapia con salsa di ricotta è molto facile da preparare e un dettaglio importante: non c’è disordine in cucina. Assegno!
Ingredienti:
- 300 g di filetto di tilapia;
- 1 cipolla;
- Mezzo peperone rosso;
- Mezza paprika gialla;
- Olio d’oliva;
- Sale;
- Pepe macinato;
- Parmigiano grattugiato.
Salsa:
- 1 confezione di panna da cucina;
- 1 contenitore di ricotta;
- Una bustina di brodo di legumi;
- Condimento in polvere;
Come preparare:
Condite la tilapia con sale e pepe, mettetela in uno stampo e irroratela con un filo d’olio d’oliva. Affettare la cipolla e i peperoni e disporre uno strato di ciascuno sopra la tilapia.
Per preparare la salsa non vi resta che mescolare tutti gli ingredienti e adagiarvi sopra il formaggio grattugiato e cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti.
Tilapia con patate al forno
Questa ricetta ha una preparazione semplice ed è un’ottima scelta per il pranzo.
Pesce e patate è una combinazione tradizionale. Dai un’occhiata agli ingredienti in questa ricetta di bistecca di tilapia di patate al forno:
- 1 tilapia (o filetto)
- 1 kg di patate inglesi;
- 2 foglie di alloro;
- 2 spicchi d’aglio;
- 3 cucchiai di onoto;
- Prezzemolo q.b.;
- Sale q.b.;
- 1 bicchiere di vino bianco;
- 1 limone;
- Olio q.b.
Preparazione:
Con la tilapia pulita, strofinare il sale e il succo di limone su tutta la superficie del pesce. Mettere l’aglio a fette sopra e all’esterno della tilapia, raccogliere l’onoto, il prezzemolo, il vino bianco e marinare per un lungo periodo di tempo.
Tagliate le patate a fette, mettetele sul fondo della teglia, irroratele con olio d’oliva, sale e un po’ di salsa di pesce (salsa in cui è stato marinato il pesce), mettete la tilapia al centro dello stampo e sopra le patate, cuocete per 25 minuti in forno a una temperatura di 180ºC. Aspettate che si dorino e siete pronti per servire.
Tilapia con Aglio, Rosmarino e Scorza d’Arancia
Ingredienti:
- 4 filetti di tilapia;
- 4 spicchi d’aglio;
- 3 cucchiai di olio d’oliva;
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato;
- Sale e pepe nero q.b.;
- Scorza grattugiata della buccia di 2 arance.
Preparazione:
Condite la tilapia con sale e pepe. In una padella scaldare l’olio d’oliva, soffriggere il rosmarino, l’aglio e le scorze d’arancia. Aggiungere la tilapia e cuocere per 3 minuti, o fino a doratura e croccantezza.
Disponete i filetti in una pirofila e spalmateci sopra la salsa, che sarà pronta quando le scorze di aglio e arancia saranno dorate.
Ricetta Filetto di Tilapia con Crema di Cipolle
Ingredienti:
- 1 kg di filetto di tilapia;
- 1 scatola di panna;
- Una bustina di crema di cipolle;
- Mezzo litro di latte;
- Cipolla, olio d’oliva, limone, prezzemolo, pepe, mozzarella e onoto q.b.
Come prepararsi:
Condire la tilapia con sale, pepe, aglio e limone (Nota: mettere un po’ di sale, poiché la crema di cipolle viene fornita con sale). Mettete il latte in una pentola e fatelo scaldare, sciogliete la crema di cipolle nel latte e aggiungete un po’ di onoto.
Poi spegnete il fuoco e aggiungete la panna. Tagliate la cipolla a fettine, mettetela a strati in una pirofila e irroratela con olio d’oliva. Aggiungete un po’ di crema fino a foderare la teglia e intervallate con il pesce (uno strato di panna, uno strato di pesce, uno strato di panna, uno strato di pesce).
Infine, guarnire i filetti con il resto della panna, il prezzemolo e la mozzarella. Cuocete a fuoco medio per 40 minuti e servite.
Non ci sono più scuse per non aggiungere pesce alla tua dieta, poiché ora hai una varietà di Ricetta del filetto di tilapia che è molto semplice da preparare. Cogli l’occasione per assaporare ciò che questo pesce ha in termini di nutrimento e sapore.
