Dopo la cottura, per facilitare la pulizia, quasi tutti noi siamo abituati a versare automaticamente acqua fredda sulla padella sporca con un po’ di detersivo per piatti. Il metodo ha dimostrato la sua validità, poiché i residui di cibo non si seccano e tutto ciò che devi fare è pulire con una spugna per disinfettare e far brillare l’utensile. Solo che questa abitudine non è così saggia come sembra. Vi spieghiamo perché.
Sebbene ti sembri solida, una padella non solo può essere danneggiata se la sua superficie di cottura è bruciata, ma una manipolazione impropria può anche danneggiare il suo rivestimento antiaderente, tra le altre cose. Se non lo mantieni correttamente, è probabile che lo deteriori prima del tempo. Certamente, dopo la cottura, molte persone sono riluttanti a lavare e sgrassare questo utensile, soprattutto quando ci sono zone bruciate. Questo compito può trasformarsi rapidamente in un vero e proprio lavoro ingrato. Ma forse non stai usando il metodo ideale? Scopri perché non dovresti più versarci acqua fredda dopo la cottura e come pulire efficacemente i piatti sporchi.
Versi l’acqua sulla padella sporca dopo la cottura? Evita di farlo in futuro!
Cosa c’è di sbagliato nel versare acqua su pentole o padelle sporche dopo la cottura? Tuttavia, questo sembra essere il modo migliore per pulire i contenitori più velocemente. Bene, sappi che questa abitudine che ti rende la vita molto più facile può anche fare molti danni. Capirete perché.
Non è tanto il fatto di versarci sopra dell’acqua o di lavare immediatamente l’utensile a causare il problema. Allo stesso modo, anche l’accumulo di germi e microbi che crescono in un contenitore contenente acqua calda con residui di cibo, non lo è. C’è un altro motivo per cui non dovresti.
Una pentola piena di acqua fredda è esposta a un improvviso cambiamento di temperatura. Tale shock termico può danneggiare la superficie. Hai notato che le tue vecchie pentole sembrano deformarsi sul piano cottura e non riescono davvero a stare piatte su di esse? Il motivo deriva probabilmente dall’abitudine di versare acqua fredda subito dopo la cottura.
È importante sapere che i metalli si espandono leggermente quando vengono riscaldati, quindi tornano gradualmente alla loro forma originale. Questo processo non dovrebbe essere disturbato da un rapido raffreddamento. A causa della temperatura molto elevata nella cottura dei cibi, questo problema colpisce principalmente pentole, padelle e altre padelle.
Le pentole calde non devono essere raffreddate rapidamente con acqua fredda. La superficie può quindi deformarsi e iniziare a rompersi nel tempo. Il fondo diventerà irregolare e ondeggerà sul piano cottura invece di giacere piatto.
E le conseguenze non sono trascurabili: il cibo può riscaldarsi molto più del previsto, le ustioni possono moltiplicarsi nel contenitore e la cottura potrebbe essere insufficiente.
Come pulire efficacemente i piatti sporchi?
Pulire i bicchieri da tè e succhi di frutta o lavare i piattini dove metti un panino non è così difficile. Di solito è veloce. Diventa un po’ più complicato con posate e piatti che sono ben macchiati dopo cena. Ovviamente, il vero flagello è quella maledetta padella su cui hai fritto il cibo. Come regola generale, tutti i contenitori unti che contengono un massimo di residui di cibo appiccicoso sono spesso i più complessi da pulire.
L’ammollo e lo sfregamento faticoso sono efficaci, ma richiedono troppo tempo. Come possiamo rendere il compito più facile e meno restrittivo? Tutto quello che devi fare è usare i fondi di caffè. Molti non lo sanno, ma è un ottimo sgrassatore: è del tutto possibile usarlo come detergente naturale per rimuovere il grasso ostinato dai piatti. E questo grazie al suo leggero potere abrasivo che rimuove efficacemente le macchie di cottura più ostinate. I grani agiranno come piccole spazzole e faciliteranno la rimozione del grasso superficiale.
Come faccio?
Mescolare 2 o 3 cucchiai di fondi di caffè in una tazza di acqua tiepida per ottenere una consistenza liquida e aggiungere un po’ di detersivo per piatti. Strofinare con una spazzola morbida. Con questa miscela puoi pulire in modo rapido ed efficiente posate, piatti, pentole e padelle. Inoltre, i chicchi sono così morbidi e delicati che non danneggeranno i piatti, a differenza degli strofinacci affilati o delle spazzole dure.
Questo accorgimento è molto utile anche per pulire delicatamente i piani cottura!
