Durante il periodo estivo, l’anguria è uno dei frutti più acquistati e gustati da molte persone in tutto il mondo per rinfrescarsi e dissetarsi. Scopri cosa puoi fare con la buccia di questo frutto! Una cosa è certa: adotterai rapidamente questi ingegnosi trucchi.

Oltre ad essere gustoso per uno spuntino estivo, l’anguria può assumere molti altri ruoli quotidiani se si mantiene la buccia. Sebbene molti di noi siano abituati a buttarli via, possono avere usi insospettati in cucina. Di certo non li getterai via quando li conoscerai.

Cosa puoi fare con la buccia di anguria

pezzi di buccia di anguria

logo pinterest

Pezzetti di buccia di anguria – Fonte: spm

Nessuno può rifiutare una fetta di anguria, soprattutto nelle calde giornate estive. Di solito tendiamo a buttare via la scorza dell’anguria ma può essere utilizzata in innumerevoli modi. Scopri cosa puoi fare con esso.

Marmellata

Preparare le marmellate può sembrare complicato, ma la scorza di anguria può renderti tutto più facile. Per fare una marmellata, avrai bisogno di:

  • 1 kg di scorze di anguria (tagliate a pezzetti)
  • 500 g di mele (tagliate a pezzetti)
  • 1 kg di zucchero
  • succo di limone
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 500 ml di acqua

Per prima cosa pulisci la pelle verde dall’esterno prima di lavare l’interno. Quindi, tagliare la  frutta a cubetti e aggiungerli in una casseruola, insieme agli altri ingredienti. Quando il composto inizia a bollire, inizia a mescolare e continua la cottura fino a quando la buccia dell’anguria diventa morbida. Poi togliete la padella dal fuoco, lasciate raffreddare leggermente e poi mettete la marmellata in barattoli sterilizzati. È pronto da mangiare!

Buccia di anguria marinata

fette di anguria

logo pinterest

Fette di anguria in una ciotola – Fonte: spm

Frullare le scorze di anguria in modo che abbiano abbastanza tempo per sviluppare un’acidità simile a un sottaceto e lasciare marinare. La scorza di anguria marinata può essere consumata con pezzi di  carne  o può essere aggiunta a diversi tipi di insalate.

Prepara un succo rinfrescante

tagliare le fette di anguria

logo pinterest

Fette di anguria – Fonte: spm

Probabilmente hai bevuto il succo di anguria almeno una volta. Il succo può anche essere estratto dalla buccia dell’anguria, poiché è ricco di acqua e sostanze nutritive.

Un delizioso piatto di verdure saltate

Possiamo anche usare la buccia dell’anguria in un delizioso soffritto di verdure. Dopo averlo tagliato a pezzetti, mescolatelo in una casseruola con un filo d’ olio  , i broccoli, le carote e il ripieno che desiderate. Quindi, rosolare le verdure fino a renderle tenere, cospargere con un po’ di sale e pepe e si ottiene un delizioso piatto di verdure saltate.

Corteccia Di Anguria Al Curry

Per prima cosa sbucciate la parte verde all’esterno e usate pezzetti di buccia bianca al posto delle verdure per fare un gustoso curry. Questa specialità indiana contiene peperoncino e spezie indiane. Con questo condimento, la scorza dell’anguria ha un gusto squisito. Il tempo di cottura è veloce e quest’ultimo diventa morbido e molto gustoso.