Personalmente la cottura a vapore non mi ha mai attirato. Preferisco piatti con salse dai mille sapori o carni alla griglia ben marinate. Tuttavia, i piatti sani fanno sempre bene alla salute e soprattutto alla perdita di peso. Ma non si tratta di parlarvi di ricette di cottura a vapore ma di darvi consigli su come pulire e manutenere correttamente il vostro elettrodomestico!
Cucina a vapore: come fai a sapere se ha bisogno di una pulizia urgente?
È necessario pulire la vaporiera quando si formano accumuli bianchi e gessosi intorno agli ugelli del vapore.
Se noti anche che il livello del vapore è ridotto e che la tua cucina scoppietta invece di emettere un getto di vapore, significa che dovrà essere pulita anche lei.
Conosci il tartaro?
Questo piccolo e sottile strato che si intensifica se non lo attacchi, a causa della qualità dell’acqua che usi. Acqua calcarea, cioè acqua dura. Una miscela di magnesio e calcio che solidifica quando riscaldata.
Si depositerà principalmente sul fondo della cucina, dove il vapore si diffonde attraverso i cestelli impilati uno sopra l’altro.
Come decalcificare una pentola a vapore?
ingredienti
- aceto bianco
- Acqua distillata
Come fare ?
- Prima di tutto assicurati che il dispositivo sia spento.
- Pulisci accuratamente la base e il coperchio, eliminando tutti i residui di cibo. Usa uno stecchino per i punti in cui, ad esempio, il pezzettino di carota potrebbe essere rimasto incastrato.
- Per pulire il tutto utilizzare un panno umido imbevuto di acqua saponata, risciacquando con acqua pulita.
Per informazioni
Non c’è bisogno di usare detersivi corrosivi qui, non stiamo parlando di pulire pentole unte, piene di tracce di grasso.
- Per rimuovere tracce di calcare, riempire il serbatoio con aceto bianco distillato o aceto bianco detergente.
- Rimettilo a posto e fai funzionare la pentola per 30 minuti alla massima potenza.
- Trascorso il tempo e la vostra cucina non emette più vapore, sciacquate bene il serbatoio e lasciatelo asciugare bene.
- Ripetere l’operazione con acqua distillata e scaldare allo stesso modo per eliminare ogni traccia di aceto.
Questo consiglio vale anche per tutti gli apparecchi che funzionano con vapore acqueo come bollitori, ferri da stiro, generatori di vapore.
Alcuni modelli di fascia alta sono dotati di funzione autopulente o di filtro anticalcare, ma un po’ di bagno d’aceto di tanto in tanto non fa male!
Come lavare un cestello a vapore?
Esistono diversi tipi di cestello: cestelli in termoplastica resistente al calore, senza bisfenolo A. Ne esistono anche in vetro o in acciaio inox, tutto dipende dal modello di pentola a vapore che avete.
In ogni caso, qualunque sia il materiale, le parti del tuo elettrodomestico possono essere messe in lavastoviglie ma occupano comunque molto spazio quindi ti consiglio di pulirle a mano.
Tieni presente che i cestelli in acciaio inossidabile sono molto più durevoli nel tempo rispetto ad altri.
I nostri consigli per la manutenzione della pentola a vapore
- Scegli l’acqua minerale: se invece utilizzi l’acqua del rubinetto, ricordati di svuotare il serbatoio dell’acqua o la ciotola di cottura e di risciacquarlo dopo ogni utilizzo per evitare la formazione di calcare.
- Esegui una pulizia periodica per prolungare la vita del tuo dispositivo.
FAQ
Come utilizzare una pentola a vapore?
Ti consiglio di guardare questo video di Françoise Delaude, nutrilife coach belga.
Come posizionare il cibo nella vaporiera?
Possiamo mettere le verdure, ad esempio, una sopra l’altra? Oppure esiste un ordine nelle cucine multistadio?
Metti gli alimenti più facili da cucinare come il pesce nel cestello più alto. E per gli alimenti che richiedono più tempo di cottura, come ad esempio la carne o le carote, posizionateli al primo livello, vicino all’acqua.
