Sapevi che è possibile imparare a fare le ciambelle a casa? E il meglio, facilmente, con ingredienti semplici e deliziosi! Separiamo le migliori ricette e modi di Come fare le ciambelle.

È una scelta eccellente per servire la famiglia e i visitatori. E persino vendere queste caramelle e guadagnare entrate aggiuntive. Ma attenzione: seguite alla lettera la ricetta di Come fare le ciambelle in casa, giusto? Qualsiasi “passo falso” può rovinare il tuo lavoro.

Impariamo ora come fare ciambelle di vari gusti e tipi? Non perdete l’occasione!

Come fare le ciambelle

Come fare le ciambelle – Ricetta I

Ingredienti:

  • 3 uova grandi;
  • 300 ml di latte intero;
  • 2 cucchiai di margarina;
  • 1 tazza di zucchero raffinato;
  • 5 tazze di farina di frumento;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci;
  • Zucchero raffinato per la decorazione;
  • Cioccolato al latte tritato;
  • Un filo d’olio per friggere.

Preparazione:

Basta mescolare tutto lo zucchero, più 3 tazze di farina, margarina e lievito. Aggiungere gradualmente le uova e il latte, molto lentamente.

Quando mescoli gli ingredienti e l’impasto si attacca alle mani, aggiungi semplicemente altra farina fino a quando l’impasto non si stacca.

L’intero impasto deve riposare per almeno 20 minuti. Trascorso questo periodo, è sufficiente stendere l’impasto. È necessario tagliare in una forma rotonda di vari diametri. Formare una ciambella.

Per renderlo croccante, scaldare bene l’olio, facendo solo attenzione a non scottarsi. Aggiungete il cioccolato tritato e fatelo sciogliere e con questo potete farcire le ciambelle, oppure usarle come guarnizione.

Se non ti piace il cioccolato, puoi fare un topping con zucchero raffinato. Può anche essere mescolato con la cannella. È molto gustoso.

Come fare le ciambelle alla guava

Come fare le ciambelle

Ingredientes:

  • 3 huevos;
  • 3 tazas de leche tibia;
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo;
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal;
  • Un poco de esencia de vainilla;
  • 6 tazas de harina de trigo, tamice esta harina;
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente;
  • Azúcar refinada para rociar;
  • Aceite para freír

Relleno:

  • Una lata o frasco de guayaba.

Preparación:

Disuelva la levadura en leche tibia, reserve durante 5 minutos. Añada sal, azúcar, huevos y un poco de esencia de vainilla. Mezcle todo muy bien. Agregue gradualmente la harina tamizada, justo después de que se mezcle la mantequilla. Reserve esta mezcla y cubra el recipiente con un plástico de cocina. Guarde todo en el refrigerador por hasta 4 horas.

Elija una superficie lisa y arroje harina para que pueda estirar la masa. Extienda la masa con un rodillo, deje que la masa mida hasta 2.5 cm de alto, ni más gruesa ni más delgada. Corte la masa en discos y déjela reposar durante al menos una hora a temperatura ambiente. En días más cálidos, puede adelantar el proceso. Cubra con plástico, ya que al dejar los discos abiertos pueden resecarse.

Ahora, usted freirá sus donas en un aceite a fuego medio, después de retirarlas del fuego, simplemente colóquelas en un tazón con papel toalla. Este proceso sirve para drenar el exceso de aceite. Entonces solo tiene que colocar el relleno dentro de las donas.

Come riempire:

Questo processo è molto semplice: basta mettere il ripieno di guava in una sac à poche o in una sac à poche con un beccuccio più piccolo. Posiziona delicatamente la punta su un lato delle ciambelle.

Quando hai finito, cospargi con lo zucchero raffinato e servi le tue ciambelle ben calde.

Ciambelle arrostite in pochi minuti

Come fare le ciambelle

Che ne dici di una ricetta di ciambella arrosto e ci vogliono solo pochi minuti? Imparare:

Ingredienti:

  • 500 g di farina di frumento (4 tazze);
  • 15 g di lievito di birra biologico essiccato (3 compresse di lievito di birra fresco);
  • 5 cucchiai di margarina;
  • 3 uova;
  • 1 cucchiaio di sale;
  • 16 cucchiai di latte;
  • 1 tazza di  tè alla panna fresca;
  • 400 g di cioccolato al latte tritato.

Preparazione:

Anche come fare le ciambelle arrostite è semplice. Prepara una ciotola per mescolare farina, zucchero, sale e lievito. Mettere in questo composto secco, il latte tiepido, le uova e il burro (che deve essere liquido). Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio, questo procedimento dovrebbe richiedere circa 5 minuti.

Conserva questo impasto per un massimo di 30 minuti o fino al raddoppio. Ecco perché è importante mettere tutto in una ciotola molto grande.

Cospargere altra farina su una superficie liscia e lavorare l’impasto fino a quando non si attacca più alle mani. Ora basta aprire l’impasto, non renderlo troppo denso, idealmente solo 1 cm. Tagliate a dischi della dimensione che preferite e metteteli in una pirofila per 20 minuti a fuoco medio.

A questo punto potete preparare il ripieno, mettete il cioccolato a scioglierlo a bagnomaria. Basta aggiungere la panna fresca e mescolare con vitalità fino ad ottenere una crema consistente. Mettete da parte il composto.

Dopo aver grigliato le ciambelle, lasciatele raffreddare; in modo da poterli riempire senza scottarsi. Cercate di trovare un modo per allontanare l’impasto in modo che si formi una cavità, lì mettete il ripieno. Tieni a portata di mano una sac à poche con un piccolo bocchetto.

Per finire, puoi immergere le tue ciambelle nel burro fuso e poi nello zucchero a velo. Qui puoi usare la tua creatività. Metti cocco, cannella, tutto per rendere le tue ciambelle più belle e saporite.

Come fare ciambelle leggere e dietetiche

Come fare le ciambelle

Sei diabetico o segui una dieta ipocalorica? Non c’è bisogno di rinunciare a provare queste prelibatezze. Scopri come preparare ciambelle senza zucchero e a basso contenuto calorico. Vedi sotto:

Ingredienti dell’impasto:

  • 15 g lievito per dolci o lievito per dolci;
  • 2 uova;
  • Mezza tazza di latte  di soia (vedi come prepararlo in casa) o latte scremato
  • 2 cucchiai rasi di margarina leggera;
  • 4 cucchiai colmi di dolcificante culinario in polvere;
  • 3 tazze di farina di frumento o tè di farina integrale fine.

Ingredienti del ripieno:

  • 2 cucchiai rasi di amido di mais;
  • 2 tazze di latte scremato o latte di soia;
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
  • Mezza tazza di panna magra (leggera);
  • Mezza tazza di  marmellata non zuccherata (dietetica) al gusto di frutti rossi (fragola, lampone, mora, tra gli altri).

Ingredienti per l’irrorazione:

  • 1 cucchiaino di cannella in polvere;
  • 2 cucchiai colmi di latte scremato in polvere;
  • 1 cucchiaino di dolcificante in polvere per uso culinario.

Come preparare l’impasto:

Sciogliere il lievito nel latte tiepido (non far bollire il latte).

Aggiungere le uova intere, il dolcificante in polvere, la margarina leggera e mescolare molto bene.

Aggiungere gradualmente la farina di frumento o la farina integrale fino a formare un impasto sodo. Lasciare riposare per 15 minuti.

Ora, stendete questo impasto su una superficie pulita e infarinata.

Usando un coppapasta rotondo, tagliate 16 fette di pasta. Utilizzate un altro stampino un po’ più piccolo del primo e togliete il centro delle fette già fatte per dare forma alle ciambelle.

Metti le ciambelle in una teglia unta in modo che rimangano separate l’una dall’altra. Lasciare lievitare per circa 1 ora all’aperto.

Preriscaldate il forno a 180ºC. Infornate i dolci e cuocete per circa 30 minuti o fino a doratura. Togliete e aspettate che si raffreddi. Libro

Come preparare il ripieno e assemblare:

Mescola il latte, la vaniglia e l’amido di mais. Mescolate sul fuoco fino a quando non si addensa. Togliete il composto dal fuoco e aggiungete la panna. Mescolate e lasciate raffreddare.

Aggiungete poi la marmellata, mescolando. Libro. Tagliate le ciambelle in 2 pezzi. Farcire i dolcetti con la crema.

Cospargere le ciambelle, con l’aiuto di un colino, con il latte in polvere con la cannella e il dolcificante.

Suggerimentoversare il cioccolato granulare non zuccherato o la farina d’avena sulle ciambelle. Sono ancora più gustosi!