Sciroppo di menta:
raccogli foglie di menta fresca e lavale.
Mescola le foglie con parti uguali di acqua e zucchero in una pentola.
Porta a ebollizione finché lo zucchero non si scioglie e le foglie rilasciano il loro sapore.
Una volta raffreddato, filtra lo sciroppo e usalo per dolcificare bevande, dessert o gelati.
Foglie di menta al cioccolato:
seleziona foglie di menta giovani e tenere.
Sciogli il cioccolato fondente o bianco.
Immergi ogni foglia nel cioccolato e disponile su carta da forno per farla solidificare.
Pesto di basilico e menta:
mescola le foglie di menta con basilico, pinoli, aglio, parmigiano e olio d’oliva in un robot da cucina.
Frulla fino a ottenere un composto liscio e usalo come condimento per pasta o panini.
Chutney di coriandolo e menta:
mescola foglie di menta, coriandolo, peperoncini verdi, zenzero, aglio, succo di limone e sale.
Regola gli ingredienti a tuo gusto e usa come contorno.
Salsa alla menta:
tritare finemente le foglie di menta e mescolarle con zucchero, aceto e sale.
Servire come condimento per l’agnello arrosto o altre carni.
Gelato alla menta fresca:
infondere la panna con foglie di menta fresca per preparare la base del gelato.
Servire come dessert o come accompagnamento alla torta al cioccolato.
Menta nei prodotti fatti in casa:
aggiungi le foglie di menta negli oli da utilizzare in unguenti o saponi fatti in casa.
Menta nello yogurt:
trita finemente le foglie di menta fresca e mescolale con yogurt bianco o aromatizzato.
Gustalo da solo, con frutta fresca o come salsa per verdure crude.
