Il modo per fare il burro in casa è più facile di quanto pensi. Gli ingredienti sono semplici e il metodo di preparazione è veloce e conveniente.

6 ricette speciali su come fare il burro a casa

Come fare il burro

Impara a fare il burro fatto in casa a tuo piacimento, se preferisci puoi aggiungere erbe fini a tuo piacimento. Accompagna 6 ricette facili e pratiche.

Come fare il burro con il latte

Mettere 2 litri di latte in una pentola e lasciare in frigo per 12 ore. Trascorso questo tempo, con un cucchiaio togliete la crema che si forma sul latte e mettetela in un contenitore con coperchio.

Continuate a fare questo processo per alcuni giorni fino a quando non raccoglierete circa mezzo litro di crema. Mettere in un flacone di vetro sterilizzato, tappare e agitare bene. Fallo ogni 1 ora.

Quando il burro inizia a formare “semi” simili a caglio, viene tolto dalla bottiglia e passato al setaccio.

Successivamente, immergete le mani in acqua fredda, prendete il burro e modellate come preferite, eliminando tutto il siero in eccesso. Mettere in un contenitore e lasciare in frigo a rassodare.

Come fare il burro con la panna

Ingredienti:

  • 3 o 4 tazze di panna;
  • Salare q.b.

Come prepararsi:

Sbattere nel mixer fino a quando non rimane stabile e diventa come una chantilly. Sbatti ancora un po’ fino a quando non si forma un liquido giallo e diventa più consistente.

Togliete il siero, se preferite salate, montate per altri 2 minuti, riponete in frigo, aspettate che si raffreddi e servite come preferite. Il consiglio è quello di passarlo sul pane o sulle fette biscottate.

Come fare il burro fatto in casa

Ingredienti:

  • 600 ml di panna;
  • Sale q.b.;
  • Carta da burro.

Come prepararsi:

Como Hacer Mantequilla

Sbattere la panna nel frullatore fino a renderla pastosa. Passare attraverso un colino foderato con un panno pulito o in un colino da caffè (pulito) per eliminare tutto il siero in eccesso.

Mettete il sale a piacere, piegate la carta forno al centro e in diagonale due volte, formando un triangolo appuntito e poi ritagliate in punta, in modo da avere una carta rotonda.

Mettete il burro al centro e amate bene per modellare. Mettere in frigo a proteggere e consumare entro un mese. . Se lo si desidera, metterlo in una pentola chiusa in frigorifero e consumare entro un mese.

Suggerimento: Se lo desideri, puoi aggiungere erbe aromatiche a tua scelta.

Come fare il burro con la panna

Ingredienti:

  • 500 ml di panna fresca;
  • 1/4 cucchiaio di sale.

Come prepararsi:

Mettete la panna nel mixer e sbattete a bassa velocità fino a quando non diventa una chantilly. Nota: Cercate di montare tutta la panna allo stesso modo. Quando la crema sarà molto densa, si trasformerà in burro.

Dopo 5 minuti frullando la crema, la parte liquida si separerà e si trasformerà in una massa soda e gialla. Passare il burro attraverso un colino foderato con un canovaccio pulito.

Unisci le estremità del panno e immergile in una ciotola di acqua e ghiaccio, fino a rimuovere tutto il siero di latte (liquido) in eccesso.

Asciugate il burro tamponandolo con un tovagliolo di carta, mettetelo in una ciotola, modellatelo a modo vostro e lasciate in frigo fino a quando non si sarà indurito, condite con il sale (facoltativo) e poi potrete servire.

Burro Leggero

Mettere 250 grammi di burro non salato in una pentola e portare a ebollizione per farlo sciogliere. Quando si forma la schiuma, aspettate qualche minuto e togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Quindi versare in un bicchiere e mettere in freezer a rassodare. Conservare fuori dal frigo e consumare entro pochi giorni.

Come fare il burro chiarificato

Come fare il burro

Mettere due pentole di burro non salato in una pentola e scaldare a fuoco basso. Quando si scioglie, rimuovere con molta attenzione la schiuma bianca che si forma.

Attendere che si raffreddi e rimuovere tutte le impurità. Otterrai un siero di latte bianco sul fondo della pentola, ma non preoccuparti è lattosio. Lasciare per uso solo il liquido giallo, in quanto è l’alleggerimento del burro.

Mettere in una pentola coperta e conservare in frigorifero.

Come fare il burro chiarificato

Questo tipo di burro viene utilizzato da molti cuochi per lasciare tortillas e preparazioni saltate nel burro in stile ristorante. Il vantaggio del burro chiarificato è che i solidi del latte e l’acqua sono completamente separati dal loro grasso.

Come preparare:

Il procedimento è molto semplice, sciogliere una pentola di burro non salato in una pentola dal fondo pesante e a fuoco basso, senza portare a ebollizione. Rimuovere eventuali schiume che si formeranno sopra, togliere dal fuoco e attendere che si raffreddino.

Cuando este fría, retire con un cucharon la mantequilla que ya va a estar clarificada y coloque un pote de vidrio con tapa y conserve en la nevera. Utilice la mantequilla aclarada para hacer verduras y carnes salteadas.

Mantequilla De Maní

Ingredienti:

  • 200 g de maní tostado sin piel;
  • 1 pedazo pequeño de papelón;
  • 1 pizca de sal;
  • 3 cucharas de aceite de ajonjolí.

Come preparare:

Coloque todos los ingredientes en un procesador y deje que la mezcla se transforme. Primero se volverá una harina gruesa y luego una pasta. Esta pasta es su mantequilla de maní, que puede echar en la tostada integral, en brigadeiro, entre otros.

Como Hacer Mantequilla De Coco

Come fare il burro

6 opzioni su come fare il burro fatto in casa: pratico e salutare

 

 

Il modo per fare il burro in casa è più facile di quanto pensi. Gli ingredienti sono semplici e il metodo di preparazione è veloce e conveniente.

6 ricette speciali su come fare il burro a casa

Come fare il burro

 

 

 

Impara a fare il burro fatto in casa a tuo piacimento, se preferisci puoi aggiungere erbe fini a tuo piacimento. Accompagna 6 ricette facili e pratiche.

Come fare il burro con il latte

Mettere 2 litri di latte in una pentola e lasciare in frigo per 12 ore. Trascorso questo tempo, con un cucchiaio togliete la crema che si forma sul latte e mettetela in un contenitore con coperchio.

Continuate a fare questo processo per alcuni giorni fino a quando non raccoglierete circa mezzo litro di crema. Mettere in un flacone di vetro sterilizzato, tappare e agitare bene. Fallo ogni 1 ora.

Quando il burro inizia a formare “semi” simili a caglio, viene tolto dalla bottiglia e passato al setaccio.

Successivamente, immergete le mani in acqua fredda, prendete il burro e modellate come preferite, eliminando tutto il siero in eccesso. Mettere in un contenitore e lasciare in frigo a rassodare.

Come fare il burro con la panna

Ingredienti:

  • 3 o 4 tazze di panna;
  • Salare q.b.

Come prepararsi:

Sbattere nel mixer fino a quando non rimane stabile e diventa come una chantilly. Sbatti ancora un po’ fino a quando non si forma un liquido giallo e diventa più consistente.

Togliete il siero, se preferite salate, montate per altri 2 minuti, riponete in frigo, aspettate che si raffreddi e servite come preferite. Il consiglio è quello di passarlo sul pane o sulle fette biscottate.

Come fare il burro fatto in casa

Ingredienti:

  • 600 ml di panna;
  • Sale q.b.;
  • Carta da burro.

Come prepararsi:

Come fare il burro

Sbattere la panna nel frullatore fino a renderla pastosa. Passare attraverso un colino foderato con un panno pulito o in un colino da caffè (pulito) per eliminare tutto il siero in eccesso.

Mettete il sale a piacere, piegate la carta forno al centro e in diagonale due volte, formando un triangolo appuntito e poi ritagliate in punta, in modo da avere una carta rotonda.

Mettete il burro al centro e amate bene per modellare. Mettere in frigo a proteggere e consumare entro un mese. . Se lo si desidera, metterlo in una pentola chiusa in frigorifero e consumare entro un mese.

Suggerimento: Se lo desideri, puoi aggiungere erbe aromatiche a tua scelta.

Come fare il burro con la panna

Ingredienti:

Come prepararsi:

Mettete la panna nel mixer e sbattete a bassa velocità fino a quando non diventa una chantilly. Nota: Cercate di montare tutta la panna allo stesso modo. Quando la crema sarà molto densa, si trasformerà in burro.

Dopo 5 minuti frullando la crema, la parte liquida si separerà e si trasformerà in una massa soda e gialla. Passare il burro attraverso un colino foderato con un canovaccio pulito.

Unisci le estremità del panno e immergile in una ciotola di acqua e ghiaccio, fino a rimuovere tutto il siero di latte (liquido) in eccesso.

Asciugate il burro tamponandolo con un tovagliolo di carta, mettetelo in una ciotola, modellatelo a modo vostro e lasciate in frigo fino a quando non si sarà indurito, condite con il sale (facoltativo) e poi potrete servire.

 

 

 

Burro Leggero

Mettere 250 grammi di burro non salato in una pentola e portare a ebollizione per farlo sciogliere. Quando si forma la schiuma, aspettate qualche minuto e togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Quindi versare in un bicchiere e mettere in freezer a rassodare. Conservare fuori dal frigo e consumare entro pochi giorni.

Come fare il burro chiarificato

Come fare il burro

Mettere due pentole di burro non salato in una pentola e scaldare a fuoco basso. Quando si scioglie, rimuovere con molta attenzione la schiuma bianca che si forma.

Attendere che si raffreddi e rimuovere tutte le impurità. Otterrai un siero di latte bianco sul fondo della pentola, ma non preoccuparti è lattosio. Lasciare per uso solo il liquido giallo, in quanto è l’alleggerimento del burro.

Mettere in una pentola coperta e conservare in frigorifero.

Come fare il burro chiarificato

Questo tipo di burro viene utilizzato da molti cuochi per lasciare tortillas e preparazioni saltate nel burro in stile ristorante. Il vantaggio del burro chiarificato è che i solidi del latte e l’acqua sono completamente separati dal loro grasso.

Come preparare:

Il procedimento è molto semplice, sciogliere una pentola di burro non salato in una pentola dal fondo pesante e a fuoco basso, senza portare a ebollizione. Rimuovere eventuali schiume che si formeranno sopra, togliere dal fuoco e attendere che si raffreddino.

Quando sarà freddo, togliete il burro con un mestolo che sarà già chiarificato e mettete un pentolino di vetro con coperchio e conservate in frigo. Usa il burro chiarificato per preparare verdure e carni saltate in padella.

Burro di arachidi

Ingredienti:

  • 200 g di arachidi tostate, senza pelle;
  • 1 piccolo pezzo di carta;
  • 1 pizzico di sale;
  • 3 cucchiai di olio di sesamo.

Come preparare:

Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e lasciare che il composto si trasformi. Diventerà prima una farina grossolana e poi una pasta. Questa pasta è il tuo burro di arachidi, che puoi mettere su pane tostato integrale, brigadeiro, tra gli altri.

Come fare il burro di cocco

Come fare il burro

Chi pensa che il burro sia fatto solo con derivati del latte si illude. Scopri come fare il burro di cocco e reinventati in cucina.

In linea di principio, utilizzerai 250 g di cocco essiccato intero grattugiato, in modo da non essere un burro grasso. Frullare nel frullatore fino a quando l’olio di cocco non si stacca dalle fibre e crea una pasta cremosa. Questa quantità di cocco grattugiato si traduce in 200 ml di burro.

Ci vogliono in media circa 25 minuti per frullare, quindi usa un frullatore forte. A causa del calore generato dai fogli del frullatore, il composto sarà più liquido del prodotto finale, ma quando si raffredderà il burro sarà solido.

Dopo questo procedimento, mettere in un contenitore, coprire e portare in frigorifero a raffreddare. Durante l’inverno, il burro di cocco può essere conservato fuori dal frigorifero, ma in estate dovrebbe essere conservato in frigorifero.

Uso consigliato:

Dopo aver visto Come fare il burro con il cocco, è il momento di assaporare. Può servire come accompagnamento con:

Saper fare il burro ha i suoi vantaggi, in quanto è fatto con prodotti freschi, meno lavorati e più sani del burro industrializzato. Godimento!